SPEISEKARTE

Finden Sie hier unsere stetig wechselnde Speisekarte, die immer saisonal kreativ neudefiniert wird. Alle Angaben und Preise unter Vorbehalt und ohne Gewähr, Änderungen jederzeit möglich.

VORSPEISEN

Rindercarpaccio klassisch 12,90 €
Kalbstafelspitz BBQ / Krenmousse / Frankfurter grüne Sauce 12,90 €
Lauwarmer grüner Spargel / pochiertes Ei / Parmaschinken / Sommertrüffel 12,90 €
Sashimi vom Thunfisch / Glasnudelsalat / Avocado 14,90 €
Rindertartar / gebackenes Wachtelei / Wasabi 17,50 €
Europäischer Hummer / Tomatenmousse / Sellerie x2 / Salatherzen 19,50 €
 

SUPPEN

Waldpilzconsomée / Ochsenschwanz-Tortellini 9,90 €
Waldpilzconsomée/ Pilze / Gemüsestreifen 7,90 €
 

HAUPTGÄNGE

Pappardelle / Rindfleischstreifen / Mozzarella / Waldpilze 14,90 €
Penne “Carbonara” / geräucherter Aal / Wachtelei 16,90 €
Safranrisotto / Gamba / ½ europäischer Hummer / Zucchini 22,90 €
Rumpsteak / Paprika-Spitzkohl / kalte Gurken Joghurt Sauce / Kartoffel Schnittlauch Stampf 22,50 €
Geschmorte Kalbsschulter / Kartoffelpüree / Zwiebelsauce / Gurkensalat 22,50 €
Glasiertes Karree von schottischem Lamm / Thymianpfirsich / Olivenpüree 24,50 €
Loup de mer / Tomaten-Rucola Spinat / Zitronenpasta 25,90 €
Irisches Rinderfilet / Waldpilze / Basilikum-Tomaten-Gnocchi / weißer Pfefferschaum 29,50 €
 

DESSERT

Schokolade x3 / Mascarpone / Kirschen 9,90 €
Dreierlei Tiramisu „Reuters House“ 9,90 €
Pavlova / Buttermilchcreme / Beeren 9,90 €
Minzparfait / Nougat Mousse / Erdbeer-Basilikum 10,90 €
Karamellisierte Zitronentarte / Zitronengras eis 12,90 €
Brie de Meaux im Brotteig gebacken / Feigensenf / Sommertrüffel 14,90 €