EMPFEHLUNGEN AUS DER KÜCHE

Vorspeisen 

Pochiertes Ei Benedikt / Hollandaise / gebratener Parmaschinken / Trüffel 12,90 €
Sashimi vom Loup de mer / Kräutersauce / Petersilie / geeistes Zitronenöl 14,90 €
Karamellisierte Foie gras / Sellerie / Himbeeren / Blunz´n / Wildkräuter 16,90 €

Hauptspeisen

Gemelli / Pesto Genovese / Pulpo / getrocknete Tomaten 16,90 €
Perlhuhn / Pilze / Gnocchi / Kürbis süßsauer 20,50 €
Entenbrust & -wurst / Kohlrabi / Kartoffel-Kürbisstampf / Senfkörnersauce 22,90 €
Kabeljau / Rote Beete Pastasotto / Tiroler Speck / Kren 22,90 €
Seeteufel / Paprikagulasch / Rucola-Pfefferschaum 24,50 €
Kalbs Rib Eye / lauwarmer Bohnen-Tomatensalat / getrüffeltes Kartoffelpüree 26,90 €