EMPFEHLUNGEN AUS DER KÜCHE

Vorspeisen 

Büffelmozzarella / Cherrytomatensalat / Kapern / Tiroler Speck 12,90 €
Pochiertes Ei Benedikt / Hollandaise / gebratener Parmaschinken / Trüffel 12,90 €
Thunfisch x2 / kaltes Ratatouille / Glasnudelsalat / Kräutersauce 14,90 €
Toskanischer Brotsalat / Gambas / Pesto 14,90 €
Foie Gras / Kerbelwurzel / schwarzer Trüffel 16,90 €

Hauptspeisen

Soufflierter Stör / Ministrone „leger“ / Hummerschaum 24,90 €
Seesaiblingsfilet / Kartoffel-Lauch / Semmelkrensauce 22,90 €
Erbsen-Risoni / Entenbrust / geschmorter Trevisano 16,90 €
Kalbs Rib Eye / Schwarzwurzel / Herbsttrompete / Tomatenpolenta 26,90 €