REUTERS HOUSE MENÜ

 

Burrata gefüllt mit Tomatenmousse auf Wildkräutersalat

oder

Avocadoragout mit Jakobsmuschelcarpaccio und Salat

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Rinderconsommé mit Kräuterflädle

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Rosa gebratene Barbarie Flugentenbrust mit Selleriepüree, Zucchini, glasierten Kastanien und Portwein-Kirschsauce

oder

Gebratenes Skrei Filet (Winterkabeljau) mit Chorizoschuppen, Selleriepüree und Zuckerschoten

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Kastanienparfait mit Feigen und glasierten Kastanien

oder

Trio vom Käse mit Feigensenf und Feigenbrot

 

Preis pro Person

3-Gänge (Vorspeise / Hauptgang / Dessert) 39,90 €
4-Gänge (Vorspeise / Zwischengang / Hauptgang / Dessert) 46,90 €

 

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